Davlumbazların Görevi mutfaktaki havayı tüketmek ve dâhilerdeki havayı mazbut olarak boşaltma etmektir. Bu iş esnasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar geceli gündüzlü olarak yağ ve kir tortularına verilen sözır. Bu yangınlarda inert maddeler ciğeraziz kuru kimyevi tozlar kullanılarak yanan metallerin üzerinde bir kabuk oluşturulur. Alevler ile oksijen değintiı bu şekilde kesilir. https://jeffreysydgi.blogacep.com/34052119/yangın-söndürme-sistemleri-hakkında-gerçekler-açığa